迎着曹猛疑惑的目光,宁策拍了拍手。
当即便有几名家丁手持托盘上前,托盘里放着各色菜肴,香气四溢。
宁策起身,亲自为曹猛一一介绍。
“此乃回锅肉,此乃鱼香肉,丝,此乃叉烧肉,此乃滑溜里脊,京酱肉,丝,红烧肉……”
看着眼前各式各样用猪肉做成的菜肴,曹猛不禁目瞪口呆。
这些菜肴,香气扑鼻,让人闻着就有食欲,又哪里有半点的腥骚气息?
他尝试着拿起筷子,夹起一片回锅肉,放入口中。
顿时,一种辛辣爽口,肥而不腻的感觉,就在他嘴里爆炸开来!
曹猛当即眼前一亮。
他急忙唰唰唰连番动筷,接连吃了十几片肉,这才意犹未尽地舔了舔嘴唇,赞了一声,“果然好吃!”
“曹兄莫急,这些菜你也尝尝。”宁策含笑说道。
曹猛原本就是好吃之人。
否则他也不能胖成这样。
听了宁策的话,他当即也不客气,拿起筷子就是一阵猛吃。
片刻功夫,六盘菜就被他吃的一干二净。
吃完后曹猛还觉得有些不过瘾,端起回锅肉的盘子,开始舔盘子,一边舔,一边嘴里还夸赞不停,“不错,真好吃,从来没吃过味道这么好的菜。”
宁策哈哈一笑。
心想这时是宋朝,自己则是从一千年后穿越过来的。
这一千年间,厨艺经过了多少发展,一千年的差距,又岂是这个年代的厨艺能比拼的?
后世的家常菜,到了这个年代,就能成为难得的美味。
曹猛吃饱喝足,靠在椅子上,心满意足地拍着肚子。
“怎么样?猪肉好吃吧?”宁策含笑问道。
曹猛连连点头。
“本官不但掌握了猪肉好吃的诀窍,还知道如何让猪快速增肥,长大,你说,凭这两项本领,养猪能不能赚钱?”
曹猛如小鸡啄米般连连点头,“能,太能了!宁大人你怎么说,我就怎么做!”
“并且,养猪的意义,其实并不在于赚钱。”宁策靠向椅背,动手给自己倒了一杯茶,端在手里,脸色云淡风轻,一副高人风范。
曹猛觉得头有点晕乎乎的。
心想养猪还能有什么重大意义不成?
不过宁大人说的话。
应该是不会错的。
自己只要附和同意就好。
“还请大人为在下解惑。”曹猛很虚心地说道。
“曹兄以为,为何我朝在对契丹,对大辽的交锋中,屡屡处于劣势?明明他们都是一些蛮荒野人,文化落后,工匠水平低,吃穿用度皆不如我大宋,但为何战力却比我朝强?”
曹猛听了,心想你这话可就小孩没娘,说来话长了。
他作为将门之后,没吃过猪肉也见过猪跑,耳濡目染之下,虽然他不是武将,但见识还是有的。
曹猛正在斟酌该怎么回答,那边宁策却已经缓缓开口。
“原因有很多,但人的身体素质,也是其中一个重要因素。”
素质?
因素?
曹猛听得眼冒金星,心想不愧是读书人,大才子,说的新鲜名词连本纨绔都听不懂。
“我朝乃是农耕文明,靠种地为生,吃的东西是稻米,青菜。”
“契丹蒙古大辽乃是游牧民族,靠养殖牲畜为生,所以他们日常吃的是羊肉,牛肉等肉食。”
“至于金国女真,他们是渔猎民族,平时打猎打鱼为生,吃的也是鱼肉。”
“曹兄乃将门世家,自然知道,吃肉,和吃粮食的士卒是不一样的,经常吃肉的人,会更有力气,也更健壮,不知曹兄以为如何?”
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