说起来,到了山寨一个多月了,常腊月还没有亲自下厨过呢,顶多也就是打打下手,但是她说什么别人也不会听。
常腊月挑选了一条黑色的大鲫鱼,准备简单的弄一个鲫鱼豆腐汤出来。
厨房新换的人都认识常腊月,知道这女子是个对吃的挺有一套的,因为他们根据常腊月说的改进之后,厨艺进展了不少。
所以常腊月现在亲自下厨,大家伙都凑了过来看着。
“其实你们大家不用看着我的,我只是做一道简单的鲫鱼豆腐汤而已!”常腊月无奈的对着一群好奇的人说道。
“那可不一样,总是听腊月你说做吃的的经验,我们可是受益匪浅呢,现在你好不容易自己动手了,我们肯定要好好的看看的!”一个小丫头活泼的说道。
常腊月无奈的摇了摇头,“一百个人做同样的一道菜,味道都是不尽相同的,因为做菜除了讲究手法,步骤,火候还有调料之外,跟做菜人的心情其实也是息息相关的!每个人做菜时候都会有不同的想法,这菜赋有的情感味道也不一样!”
闻言,众人面面相觑了一番,还有这样的说法吗?
有人直接将心中的疑问给说了出来,常腊月点了点头,“当然了,你想一下,一个人如果心情极差,那么她做吃食的时候会用心去做吗?即使步骤一样,可是翻炒呢?”
一边说着,常腊月已经顺利的将鲫鱼杀好,去了磷,肚子里面也已经清理好了。
用刀子在鱼身上轻轻的划上几道口子,然后撒上少许盐。
阿奴见常腊月倒油,立即走过去生了火。
“谢谢你阿奴!”常腊月对着阿奴笑着道谢道。
说着,锅里面的油已经烫了起来,常腊月将处理好的鲫鱼放了进去,锅里面立即发出了滋滋滋的声音。
常腊月不紧不慢的观察着锅中鲫鱼的颜色,等到两面都变成了金黄色之后,依次将葱姜蒜放入,又倒入一些清水。
这个样子煮出来的鱼汤都是白色的,会格外的鲜美诱人。
等了一会儿,常腊月又将切好的豆腐放了进去,轻轻的翻搅一下之后撒上了葱花加上盐。
一时之间,鱼汤的香味就飘溢了出来,众人闻着!虽然没有吃到,却还是觉得这碗鱼汤一定格外的美味。
有了鱼汤,当然不能就这样好了,还有粥也要做一些。
白米粥过于寡淡了些,常腊月个人觉得不太好,所以便决定做一锅皮蛋瘦肉粥出来。
因为是大锅,所以可以一下子做不少,常腊月准备让大家伙都尝尝看,毕竟她做鱼的时候那么多人看着,一点都尝不到也不太好。
所以,做一锅香味浓郁的皮蛋瘦肉粥,开胃又养生,别提多合适了。
大米,皮蛋,猪肉和各种调料准备齐全。
常腊月取来事先泡了一个时辰的大米,加上水倒入了锅里面,阿奴便继续
请收藏:https://m.edtzi.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)