柜见姜子延来十分热情,他恭敬的道:“东家,酒楼已经准备差不多了,咱们准备什么时候开张啊?”
徐掌柜这几日已经等着急了,姜子延之前跟他们说的是十天之后来试试三个厨子新学的菜,可已经十几天过去了却迟迟没动静,他不由得有几分担心。
一直不开张就意味着一直不能赚钱,这酒楼上上下下也不少人呢,光是停业整顿这段日子可全部都是开销,他有些发愁,万一东家以没开工为由不给这个月工钱,那他们也没办法说理。
如今东家终于来了,徐掌柜可高兴坏了。
姜子延道:“不急,我先看看他们的菜学的如何再说。”
“是东家,我这就吩咐下去,让他们把这阵子学的菜都做一遍给您尝尝。”
这时候一楼里面的奶茶店有两三个姑娘在忙活,姑娘们也都是附近的农家子,都是家里很穷困的那种,见东家来了,十分有眼力见,三个人齐齐将这段时间调制成功的奶茶端了上来。
三个姑娘战战兢兢,其中有一个胆子大的站出来介绍道:“东家,这是这几天我们几个按您说的秘方调出来的茶,左边这一杯是用红茶炒制的,里面加了枸杞,梅子果肉,葡萄干,花生碎等等,名叫乌龙梅茶。第二杯是用红茶炒制后加了煮过的牛奶调制的,第三杯……”
小姑娘口齿伶俐,一会儿便介绍了完了眼前的五杯奶茶。
姜子延拿起一杯乌龙梅茶尝了一口,入口酸酸甜甜,里面还有果肉,一边吃一边喝,清爽甘甜,味道十分不错。
又尝了后面的几杯,他指着第三杯绿茶道:“这杯里的绿茶放多了,有些微苦,可以再适当的减少一些茶粉,加些冰糖和鲜梨汁,再调一调试试。其他都还不错,等过几天酒楼开张了,就可以正常营业了。”
三个姑娘闻言十分开心,连连点头,表示知道了。
姜子延看向那个口齿伶俐的姑娘问道:“你叫什么名字?”
“回东家,我叫小桃。”说完,她又看向两个小姐妹儿,道,“这是小夏和小菊,我们都是清平县旁边不远的下堡村的。”
“嗯,挺好,这几样奶茶你们做的不错,不过有一点我还是要提醒你们,咱们已经签过了保密契书,然后若是这奶茶店火起来,绝对不能把秘方透露出去,否则被拉去官府后果你们是知道的。”
小桃三人连连点头,忙道:“我们都晓得的,您放心,就算是家里人,我们也不会说的。”
其实姜子延也不怕他们说出去,他这秘方里面有一些配料是他自己研制的,期中有一种是用了好几种果皮磨成的粉,这个东西对于调奶茶来说十分重要,缺了这个这个等于缺了灵魂。
他在这里强调一遍也是为了便于管理,防患于未然。
三个姑娘们签过契约都知道不能乱说,上面的
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