有左野带路,两人很快就到了阿拉卡瓦,也就是芳川餐厅。
如果是左野一个人的话,她是绝对舍不得到芳川这么高档的餐厅吃饭的。
毕竟高档餐厅的消费,不是她这种小艺人可以消费的起的。
不过,这次有大公司的社长请客,她也不会客气的。
陈屿感叹道:“谁能想到世界顶级餐厅的位置会在地下室呢。”
芳川餐厅的位置是在东京一栋旧办公楼的地下室,地点选择的太过低调。要不是有左野指路,他绝对找不到这家餐厅。
两人进入餐厅后,在侍应生的指引下找到了座位。
芳川和一般的日料店不同,它主打的是牛排。包括各种等级的和牛,神户和牛牛排。
店里据说有时会卖真正的神户和牛,可惜,想吃到这种等级的和牛需要店里的会员,还需要提前预定。
陈屿和左野来这里也挺突然的,真正的神户和牛自然吃不到了。
神户牛肉产于但马地区,这布满大理石纹理又香而不腻、入口即化的牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。它曾被鈤国的天皇禁食,卖出过「天价」。
并非所有神户出产的牛都可以叫做「神户牛」。
首先它要出身「名门望族」,血统中一滴杂血也不能混入。其次,入选的牛必须是处女牛,否则吃起来会有轻微的乳臭。
而且只能在兵库县的神户市、西宫市、三田市、加古川市和姬路市屠宰和处理。
此外,还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定,达到四五级以上的才有资格称为「神户牛肉」。
而真正的神户牛肉在日本牛肉市场仅占%,每年的产量决定了它很难大规模流入到市场中。
如芳川这种等级的餐厅,每年能购入的和牛也是有限的。
于是,陈屿点了两份a5等级的松坂牛。
松坂牛也产自于但马地区,松坂牛是于三重县松坂市机器近郊被肥育的和牛。
和神户牛类似,只有从没生育过的雌牛才能被认定为松坂牛,然而比神户牛更丧心病狂的是,为了增进牛的食欲会给妞儿们罐啤酒,甚至一头一头按摩,说是为了避免牧场面积太小而牛有可能会痉挛。
这些信息全都是现场为陈屿和左野两人烤肉的大师傅所说,真实度还是可以相信的。
选好和牛后,大师傅开始了自己的表演。
这家店的和牛烹饪方法是在炭砖炉上烤三道牛肉,只见那两块有着大理石纹理,色泽红润,有如玉面一般的和牛在高温炭烤下,发出滋滋的声音。
没过多久,两块和牛便已经是肉香四溢了。
“客人,请慢用。”
摆盘后,两块调味好的和牛分别摆在了陈屿和左野面前。
除了和牛之外,陈屿还点了几道小菜以及三得利的红酒。
陈屿举起酒杯感谢道:“真是要感谢雏子呢,要不是你,我还不知道东
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