一辆别克GL8在街头缓缓行驶,里头坐着周晓,陈赤赤,大锅还有两个年轻人,王哥是司机。
“我们的市场调研进行了差不多两周,基本把金陵市区给跑遍了。”一个戴眼镜的拿着手里的ipad正在做着汇报。
赤赤是个认真的人,不管演戏,综艺,还是做生意。
周晓在和他表明说要合伙开个火锅店之后,赤赤没有拖沓,马不停蹄地进入了节奏,短时间内,就派了专业的人员过来考察,并拿出了初步的计划。
而且,自己还亲自前来,这会是刚下飞机,就上车跟着去看地段,晚上直接要飞到别的地方,让周晓很是感激。
“金陵常驻人口近七百万,和一线城市差不了太多,消费能力不可小觑,火锅的品牌基本以重庆,四川还有燕京的为主,大大小小共有...
本次的调查主要针对的是建邺,雨花等几个人口集中的片区,备选店面七个,都是处于商圈环境地段,附近有办公区或是住宅区,以及其他的大品牌...”
“别发楞啊!”
赤赤推了一把。
“说说,有什么感觉。”
周晓回过神:“对于生意,我真是一窍不通,听了你们的调查,只是庆幸说还好没有贸然地进入,门道这么多,我来做肯定亏本。”
“哈哈哈!”几人都在笑。
“做生意本来就难,我店铺刚开始的时候也是焦头烂额,慢慢经营,慢慢学习,有了整套的方案后就会轻松很多。”赤赤倒是没有笑话他。
“行吧,咱继续。”
车子停在了路边,众人没有下车。
“这个地段是秦淮区,你应该了解,可以说是最繁华区域之一,夫子庙就在这儿。”
“嗯,我知道。”周晓点头。
“这儿的优缺点都很明显,优点是游客多,人流量大,作为明星形象引流的定位可以说很不错,粉丝来到金陵,不但可以游览风景,还能到偶像的店里看看,品尝美食,一举三得。
缺点也很明显,贵!
这儿的店租几乎是外头的三倍,而且对于饭店硬件要求特别高,毕竟周边都是古迹,成本非同小可,初略估计,一个店的投资会在一千五百万左右。
因为里头都是一个萝卜一个坑,大多是以十几平方的小店为主,几百平的大店逛逛转让费就得百万以上。
总之一句话,能在这儿开店的,要么是有钱,要么是有关系。”
“你怎么看?”赤赤又问。
周晓这会倒是有自己的想法。
“夫子庙逛过不少次,我觉得游客过来吃些小吃见得挺多,可真正午饭晚饭会消费的还是比较少,宁愿走几步,到边上去,主要是景点给人的印象就是贵,而且味道还不见得好。”
其他人点头,这是全国的普遍现象。
“咱的火锅品牌主打的就是平价,普通人都能吃的起,一家三口,两百多能吃的
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