来。
陈凡再细看,竟然是一条鲫鱼,俗称板鲫的黑背冷水鲫鱼。
个头不大,估计也就三两左右。
他才不客气,旁边就是防身的打野镐。
鲫鱼过来吃残留的土茯苓,陈凡则是打算要吃它。
噗嗤!
一道小水花后,打野镐直直扎着鲫鱼离开溪水,一人,一盆白藕的土茯苓放着,满载而归。
陈凡一边走,一边炫耀道:“没想到这水中还有大板鲫,侧面金黄,一看就是好鱼,今晚真的又可以大补一顿了。”
“嘻嘻嘻,凡爷你可以弄来炖汤,放点油煎黄,然后翻炒,不断翻炒,然后加水,这样出来的鲫鱼汤,又白又鲜,我自己做过,真哒很好喝!”
“可是凡爷没有油,怎么整。”
“没有油也不要紧,只要放锅里烧大,不断翻炒捣烂再加水,也是可以的。”
“搜嘎,这样子!”
“嗯,各位,先不说了,我们凡爷开始生火了。”
“先准备干柴,搭建成塔型,最先是松针跟松塔,还有冷杉的干针叶,慢慢烧大,开始煮饭。”
“不是煮土茯苓吗?”
“咦,不对,凡爷怎么好像直接放锅里煮,不用切剁,砍的吗?”
“肯定不用啊,煮熟直接吃就是,只要赶紧,加水,锅里能放的下就成。”
“那不是跟煮白鸡蛋一样,没啥技术含量嘛!”
“本来就是,只是要在火候掌握方面,还得留意。”
“留意什么?”
陈凡忙烧火去了,忽然看到直播间一大堆字母,看到这里,询问道。
“他们说,怎么能知道,煮的锅里的东西熟了呢?”
“这个啊?”陈凡想了想道:“一般淀粉类含量多的,红薯,土豆,这些块茎的,用一根细长的棍子,洗干净,开水后小火慢煮,等小木棍插进去,轻松就过透的,这就说明熟了。”
说完,陈凡盖上行军锅,满满的一锅土茯苓,跟煮红薯般煮上了。
“各位,看我现在,再教你们一招,怎么可以把鱼烤熟,又好看,还好吃。”
“首先,要有把趁手的刀子,最好是菜刀,杀鱼后从脊背上破开,不要从腹部,那样出来的鱼不好看,成不了一整块。”
陈凡把鲫鱼苦胆取了后,直接脊背上一划,再碰到有点刺的地方,再稍稍用力,很快,一条鱼就变成了两片,中间由肚皮牵连。
用两根小木棍插起来,然后把火炭分出来一部分,微微发烫的地方,可开始慢慢烘烤。
隔几分钟翻转一下,隔几分钟翻一下。
等行军锅里的冒出咕嘟咕嘟的声音后,陈凡再看看焦黄的只加了盐的鲫鱼,贼兮兮对直播间道:
“嘿嘿,大家看到没?好看又又卖相的罗布烤鱼,也不过如此吧!”
“嗯,学会了学会了,回去我也要在我媳妇儿面前露一手。”
“我会把瓢儿菜做的美美哒,先把飘儿白切成两段,洗干净,焯水摆盘,中间是菜心,两边是菜叶。然后炒瘦肉末,葱姜蒜爆炒香后,浇在上头就可以了。”
“666,一个个都是人才,凡爷都看呆了。”
“嗯,我想问凡爷,还有多久才熟,还没尝过土茯苓是什么滋味呢!”
“坐等凡爷分享!”
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