罗扇三人一出场就引来了围观群众的一片笑声:哟嗬,这么点儿的年纪还敢来参加厨艺大赛?真是不知天高地厚的小家伙们啊!
金瓜挺着小胸脯很是得意,小钮子早羞得要钻进灶膛里,罗扇一脸的浮云,对各类杂声充耳不闻。
参赛者们各就各位,第一步是先由裁判检查带来的食材有没有问题,当看见罗扇她们在自个儿面前灶台上将食材一一摆出后,围观群众又笑了:这是什么啊?土豆,土豆,土豆,仨丫头把卖土豆的打死了么?瞅瞅人家别的参赛者带来的都是什么?鱼啊蟹啊虾啊,猪啊牛啊羊啊,更有甚者连乌龟和活鸡活鸭都带了,方才就不小心挣脱了两三只,满场子乱跑乱飞,搞得一地鸡毛鸭粪。
除了土豆之外,罗扇还拿了一小块猪肉、四个鸡蛋、一根黄瓜、三个西红柿、一头圆葱、一碗玉米粒儿和一碗花生,佐料除了必备的油盐糖之外,她还带来了一壶牛奶、一块黄油、半碗面粉和少许黑胡椒粉。材料都是最简单的材料,平平无奇。
检查完毕,众参赛者各就各位,锣声响过,比赛开始。
金瓜烧火,小钮子洗土豆,罗扇洗肉,这是赛前罗扇安排好的,三个人天天干这些活,手脚利落得很。土豆洗好,小钮子放到屉里蒸,然后把花生倒进臼子里捣碎,罗扇在旁边将肉切成末。
接下来呢,罗扇和小钮子两个不慌不忙地把黄瓜、西红柿和圆葱洗干净了,分别切成丁,鸡蛋打在碗里搅拌均匀,然后……然后就蹲在灶边歇着。
观众们一看这情形又忍不住笑了:到底是小孩子,拿比赛当玩游戏了,做着做着饭就跑去歇大晌,真是。再看看别的参赛者,个个儿干得热火朝天,手上忙个不停,一人一头的汗——这才叫比赛呢!
罗扇掐算着屉里的土豆差不多熟了,掸掸衣裙站起身,在另一个火眼上架上锅,倒上油烧热,放圆葱入锅爆香提味儿,而后放入肉末和盐翻炒,熟后出锅。此时土豆蒸熟,小钮子剥去皮,倒入另一个大海碗中用小槌儿捣成泥,罗扇这厢刷净炒锅重新放到火眼上,然后把西红柿丁放进去炒,三个大西红柿炒了小半锅浓浓的番茄汁出来,再加入一大勺才炒好的圆葱肉末、玉米粒儿、花生碎和黄瓜丁,放盐放糖,大火煮熟,把小钮子捣好的土豆泥取出三分之一来放入盘中,将锅中番茄汁等物一并倒在土豆泥上,一道番茄土豆泥的菜色就完成了。
刷好锅子再度上灶,放黄油小火烧融,加入三分之一土豆泥翻炒,加水煮至浓稠,而后倒入牛奶,放盐和黑胡椒粉搅匀,至沸腾后出锅倒入汤盆,最后放一小勺圆葱肉末在汤内,就是一道西洋风味的土豆浓汤。
剩下的三分之一土豆泥,罗扇把它和剩下的圆葱肉末倒在一起
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