枫。
看她的表情,江枫秒懂,配合的笑着:“悠悠挑的枣真好,你怎么知道那个枣甜啊?”
“嘿嘿,那个枣红啊,而且摸上去是硬的!”
被爸爸夸了之后,她要是长着尾巴,都能翘到天上去!
开心!
容霜在旁边,看着父女两个聊天,绝美的脸上带着淡淡的笑。
她最爱的人都在这里。
真好。
吃完枣,容霜和江悠悠去洗菜。
江枫把粥煮上,花生也煮了一大锅,有20斤。
鱼和排骨腌上。
今天早上江枫还准备了50份蒸排骨。
不到5点半。
店门口已经热闹了起来。
“对三!”
“要不起!”
江枫听到了一阵笑声。
6点20分。
队伍已经排到了福记包子门口。
王全福也在队里。
老板直接叛变!
没办法。
他昨天看着店里的员工买了江枫的包子,也馋了,今天自己来排了。
吃完再跟江枫抢生意!
店里。
江枫旁边放着30个抄手。
锅里热着油,里面有山奈、香叶、八角、桂皮、白寇、大葱、洋葱、芹菜、小葱、姜等十几种东西。
小火慢炸。
等到葱姜变成金黄色。
江枫把油里的料渣捞出,把火调大,开始升油温。
旁边放着一盆辣椒面,里面有二荆条和朝天椒,配上了100克的白芝麻。
上面放着一串青花椒,提供一点麻味。
油温升到180度,江枫把三分之一的油,泼了下去!
热油碰到辣椒面,开始翻滚,一股香味瞬间散开!
江悠悠和容霜吞了吞口水,眼巴巴的看着江枫。
等油温下降到150度。
江枫泼了第二次油。
最后剩下的油,在120度的时侯泼了进去。
泼好之后,盆上盖个盘子闷着,让它慢慢凉透。
闷好的辣椒油会更香。
“容霜,悠悠,你们来把辣椒油装到罐里吧。”
江枫早上就准备好了做红油,买好了调料罐。
“来啦!”
“妈妈,咱们一起!”
她们两个站在江枫旁边,开心的分起了红油。
能替江枫做点事情,她们两个心情都很好。
江枫转身,在锅里重新接水,放上了5克盐,下了抄手,然后开始调料碗。
碗底放上红油、生抽、香油和鸡精,再放上点葱花。
抄手煮熟,盛一点热汤,泼到碗里。
香油和红油的香味,一下子浓郁了起来。
放上两根青菜,把抄手盛好。
容霜和江悠悠早就已经馋的不行了。
“我来端。”容霜站在柜台旁边,把盛好的抄手端到了桌子上。
江枫把另外两碗抄手,端到了桌子上,说道:“辣椒油其实闷的时间更长点,会更好吃。”
“时间不够,先这样吃吧。”
“好!”
“爸爸你先吃!”
江枫把碗里的抄手拌了一下。
红亮的辣椒油里有些白芝麻,均匀的包裹着抄手。
容霜和悠悠都等不及了,赶
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