跟在大公子身后,五叔非常的奇怪,这即便是要吃鱼,那也要吃鲜活的啊,这死鱼的味道可不怎么好。
韩度循声抬头,这才看到五叔站在自己面前。连忙一伸手,说道:“哦,五叔你来的正好。叫几个人,把这鱼给我抬到后院厨房去。”
五叔看到韩度已经兴奋的有了手足舞蹈的架势,便猜到大公子是想要亲自动手下厨了。一想到韩度准备亲自下厨,五叔的苍老的喉咙都不由得的动了动。
没有办法,只要是韩度亲自下厨做出来的东西,无一不是难得的美味。
“好嘞,大公子请放心,咱这就让人将它抬到后厨去。”
鱼刚刚抬进后院,家人们便吩咐得知了韩度准备亲自下厨的消息。一个个都跑到韩度面前来,想要看看究竟是什么东西,能够吸引得韩度亲自动手。
“这是什么?”韩德看了一眼怪模怪样的鱼,顿时问道。
韩度笑着解释:“爹,这叫鲟龙鱼,极为少见难得。”
韩德微微回忆了一下,发现自己的确是没有听说过还有这种鱼。
刘氏看了鲟龙鱼的样子,有些害怕,皱着眉头问道:“度儿,这东西能吃?”
韩度笑着指了一下鲟龙鱼,解释道:“这鱼一鱼便可成席,不仅肉可以制作上等的佳肴,就连它的骨、鱼卵、鳃、皮、鳍、肝、胃等皆可作上等佳肴。爹,娘,你们就去内堂候着吧,等孩儿把这全鱼宴席做出来,你们尝尝就知道这是何等难得的美味了。”
韩度在制作美食方面的地位是极高的,既然韩度说这是难得的美味,韩德和刘氏都不再追问。反正是不是美味,等韩度做出来尝一尝不就知道了?
看到老爹老娘联袂离开,韩度走到安庆面前,递给她一个动人的眼神,说道:“乖,去内堂等着,看为夫进入让你体验前所未有的美味。”
安庆满脸堆笑,微微点头,假惺惺的说了一句,“夫君可不要太劳累了”,便快步跑上去,搀扶着刘氏走了。
鲟龙鱼,一般人恐怕就算是抓到,也不知道该怎么吃。就像汤鼎一样,把龙筋抽走之后,便将这整条鱼当成是废物,随手送给了韩度。这条鲟龙鱼有好几十斤呢,而且韩度还看了,这是一条带鱼籽的母鱼。
而韩度之所以知道怎么做这鲟龙鱼,那是因为当年他曾经有幸参观过一个专门养殖鲟鱼,制作鱼子酱的企业。
当初企业为了盛情的款待韩度一行人,便安排人做了一桌全鱼宴。而韩度对这制作过程好奇,便将过程拍了视频保存下来。原本是准备等有钱了,买一条鱼做给老婆吃的。可惜,还没有等韩度有钱,便莫名其妙的来到了大明。
不过对于制作全鱼宴的过程,韩度却不知道看了多少便,早已了熟于心。
鱼骨炖汤,鱼卵做成鱼子酱,鱼皮爆炒
韩度一番操作如同行云流水一样,在厨子的帮助下,很快便将一桌全鱼宴席给做好。
“来人,上菜,我去换身衣衫。”
仆人们听到韩度的吩咐,一个个鱼贯而入,各自端着一道菜肴,朝着内堂走去。
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