就在仨傻姑娘战战兢兢走进KFC的大门,人生第一次去开洋荤的同时,京城这边,王府井大街,第一家麦当劳正式开始营业。
本来,中国第一家麦当劳是开在了深圳,而且还要等到明年才会出现,但是,现在历史发生了变化,随着1987年,第一家KFC在中国营业,麦当劳仿佛也看到了商机,比历史上更早进入了中国,还将第一间店选在了京城。
这就是改革开放带来的变化,中国敞开了大门,在带来经济腾飞的同时,文化领域也迎来了东西方之间的激烈碰撞,饮食文化自然也不能例外。
前门大街,西方快餐在京城这个大都市里首次扎下了根。
1987年11月12日,中国第一家肯德基在前门大街落成,在当时引起不小的轰动,后来再看甚至会觉得可笑,一家快餐店开门营业,不光在社会上反响热烈,甚至还有不少媒体争相报道,以求能有第一手资料,尝到第一杯馥郁浓香的茶。
说来也奇怪,当时《京城日报》报道得言简意赅,只道是中外合资公司,卖炸鸡与快餐,至于怎么炸,快餐有些什么样式,不得而知,也许就是为了保持神秘感吧!
营业当天,不少市民在肯德基门口排起了长长的队伍,就为了能尝一尝这传说中的“啃的鸡”。
可能会有很多人感到疑惑,前门大街的肯德基店,上下三层楼,能同时容纳五百左右的人就餐,可为什么门前却人山人海?
原来,不少客人不愿意打包带走,都想待在店里感受下这热闹的氛围,这就造成了店内座无虚席,门外车水马龙的场面。
为什么会如此火爆?
那主要是因为,吃从来都是中国最热火的话题,很多人为了满足口腹之欲,抱着尝鲜的心态,在各式各样的新店面里来回穿梭,而在八十年代这样的环境里,西方餐饮业在中国打开的市场面很狭窄,突然出现的新事物,更容易吸引人们的眼球。
门前驻足等待的可以说不是食客,而是对新事物接受力较强的胆大之人,或许有不少人是从众心理作祟,觉得别人尝试了,自己也得尝试,不甘落后,但无论动机如何,肯德基的流量也的确被带动了起来。
人流量的持续增高,对西式餐厅的崛起打了一针强心剂,随后肯德基推出的套餐数不胜数,饭后甜点不断创新着,甚至好些老外都没尝试过的东西,都在中国的肯德基店里出现了。
面对不同的消费群体,肯德基推出了家庭套餐,儿童套餐、情侣套餐等契合消费者需求的种类,说琳琅满目也不足为奇。
冰淇淋上红彤彤的果酱,一颗颗罐装水果点缀出的唯美,不仅给食客视觉上的冲击,更给予味觉上的满足。
要知道在八十年代,工薪阶层普遍工资不高,月薪100元左右
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