干拔洋葱丝就是将洋葱切成细丝,然后放在盆子中撒上盐,让其中的水分淌出来,再压出其中的水分后一凉调就可以了,这样除去了天生的辣味,吃起来清爽可口。
热菜是一个糖醋鱼、韭菜炒鸡蛋、莲菜炒肉、肉糜菜花,汤是山里采来的金针菇和青菜弄成的简单素菜汤。
这就是地道的农家菜,没有太过繁杂的花样,没有山珍海味,这才是过年,弄得太过花哨了,反而失去了那种过年的意味。
当然,这些农家菜,也不会太过普通,最起码用的材料就是最顶级的,制作的也特别用心。
今晚的主菜其实就是这个糖醋鱼了,红色的汁液浇灌在鱼身上,散发着阵阵惹人口水直流的既甜又酸的香气。
吃鱼象征着年年有余,在明天中午的盛餐中还会有鱼,而且今晚上还会象征的剩余些饭菜不收拾,留到明年,也是年年有余的意思。
这几个菜不吃看着都是香的,先不谈到底味道如何,光是色香就可以让人满意了,这么诱人的颜色和香气,即便是真的不怎么完美,最起码不会差。
老爷子发话后,韩孔雀夹了一筷子糖醋鱼尝了尝,向着满眼期待的周美人点了点头说道:“不错,这个水平比外面馆子里的厨艺好多了。”
周美人听后高兴地满脸盛开了花,她学厨艺一个是为了做给家里人吃,相比柳絮,周美人从小就没有下过几次厨,所以也特别的忐忑。
一家人吃了一顿温馨团圆的年夜饭,每个人都很是高兴这种温馨轻松的氛围。
其实仔细想一想,这些人还真的没有人。好好的享受过这种温馨轻松的年夜。
老爷子自不必说了,韩孔雀几年不回家,这让他十分看不惯韩建国的作为,所以过年也不会过来。
而韩凤一直都只有周美人陪伴在身边,像周家那种大家族,关系大多冷漠,还不如就他们娘俩跟周建人一块过年。
但这种事情显然是奢望,他们于这种温馨欢快的环境,自然是绝缘的。
柳絮家庭到是和睦。但她身体受了重伤,如果不是遇到韩孔雀,也许不知道哪一天就香消玉损了,所以过得也不算好。
而秦明月这些年一直在为生活努力着,拮据的生活从不允许这样在以前看来,绝对是奢侈的年夜饭。
至于韩孔雀自己就更不必说了,他混的甚至还不如秦明月,人家秦明月能歌善舞,而且还有一副好本钱,原来人家当模特。还不少赚钱呢,可他韩孔雀呢?
为了一个周美人,浪费了十年的青春。可以说过得落魄无比。
韩孔雀从小到大,一次都没有感受过这种氛围,小时候是不懂的珍惜这种机会,大了是没有机会,所以这也是他真正意义上第一个温馨的年夜饭了。
吃完饭,柳絮等姐妹又去厨房准备明天的食材,明天早上六点是要
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