“就是它,就是图片上的这种,如果想吃,我们可以吃一些这个,这个可比红蟳有滋味的多。”叶飞一脸怀念的道。
韩孔雀和龙鳞全都一脸诡异的看着叶飞,而叶飞却不管他们,此时还在怀念。
“你恐怕是吃的小时候的味道吧?”韩孔雀笑呵呵的道,他可不认为蝤蠓比红蟳好吃,恐怕叶飞吃的是一种怀念。
要知道蝤蠓在国内分布可是很广泛的,并不是一种多么珍贵的蟹重,不过,营养价值很高却是真的。
“其实小时候,我就经常接触蝤蠓,而且还在海滩上抓住一只蝤蠓,由于出生在海岛,对各种蟹类都比较熟悉,小时候还跟哥哥到海滩上抓各种小蟹,当菜吃,那是难得的美味佳肴。”叶飞没有反驳韩孔雀的话。
“你很了解蝤蠓啊!不过,你真的认为它比红蟳好吃?”龙鳞的脸色有点怪异的道。
“那是当然,我小时候经常吃。”叶飞一脸理所当然的道。
“你这个小子还真是不学无术。”韩孔雀摇着头笑了。
他这么一笑,龙鳞更是笑的趴在了桌子上。
“蝤蠓就是红蟳,你还真是......”说着,龙鳞说不下去了。
而此时不知道韩孔雀和龙鳞为什么笑的众人,在愣了一下之后,也全都笑了起来。
蝤蠓就是红鲟,学名锯缘青蟹,甲壳纲,梭子蟹科,喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性。主食鱼虾贝类。
蝤蠓肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效,尤其是雌蟹,被我国南方人视作“膏蟹”,有“海上人参”之称。
蝤蠓盛产于温暖的浅海中,主要分布在我国广、东、广、西、福、建和台、湾的沿海等地,江、浙一带尤多。
“不可能,我们那里养殖这东西的很多。我怎么不知道它还叫红蟳?”叶飞满脸通红,不过他输人不输阵,到现在还在死鸭子嘴硬。
“我们这里也养殖红蟳,而且是有不少海洋专家和红蟳养殖专业户一起合作养殖的。”韩孔雀微笑着道。
海洋养殖,是韩孔雀早早就定下的国策,所有有价值的海产品,韩孔雀都有养殖,现在摊子已经越铺越大。
而红蟳的营养丰富,他当然不会放过,养殖蝤蠓是一项需要承担风险和成本的事情。现在市场上供应的蝤蠓大多是养殖的。
蝤蠓养殖场就建在离海岸不到三四米远的地方,每块都是30亩的一片咸水湖,幼苗的蝤蠓一斤约有10—30只。平均每只价格要7角钱。
每年三月份至七月份是放苗的最好时节,蝤蠓从幼苗到上市一般要四个月至五个月。
蝤蠓上市时,大的一只有一斤半左右,小的也有半斤,所以这种螃蟹的经济价值才高。
要知道国内产的大闸蟹三两就不错了,越往上越贵,7两的基本没有,他们这里的大闸蟹
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