祛除杂质元素的动作就好了。
虽然没有赵扶余如今的办法这么干净纯粹,可是对于一般的世界来说,这样的做法显然更加高效,也可以更好的推广开来。
而赵扶余做出来的,这些犹如一片片雪白冰晶一般的海洋晶体,则是很快就成为了所有人瞩目的焦点。
雷元素的电解,这些巫女自然是看得非常清楚,原理虽然不太明白,可是大概的方式流程她们却都已经弄明白了。
经过赵扶余这么一通操作以后,那海盐的纯净度简直已经达到了人世间的极限,就连八重神子也要为之侧目,更别说这些巫女们了。
可以说,赵扶余便是将稻妻国未来的一个足以镇国的神器已经传授了出来。
只不过此时也只有雷电影发觉了这一点。
大部分人此时都还沉浸在赵扶余料理烹饪的过程当中,那种不自觉散发出的道韵,简直是吸引任何生物最好的诱惑。
就在猪腿开始腌制的过程当中,赵扶余又将白鳝处理好了,这种来自海洋当中的食材,拥有极为肥厚的肉质,细腻的口感,同样也有着属于海洋的特有腥味。
为此赵扶余在将白鳝处理好后,也是用粗盐大力的搓洗,将外层的粘液全部祛除的同时,因为使用盐来处理,能够让外层的细胞极速失水,形成一道保护膜。
这样的情况下,内里的那些肉质就可以保持依旧肥嫩的状态,不会有任何肉质上的变化。
可以说光是这一点细节,就是寻常稻妻料理人都无法注意到的东西。
在经过了清洗后,一段段的白鳝肉也被竹片撑开,因为使用了粗盐搓揉,本身就已经算是加入了大量的盐进行腌制,赵扶余并没有再画蛇添足放入什么味道,反而是将这些撑开了的白鳝段,放到了如今还在加热的封箱旁边。
以一个四十度左右的温度,来让白鳝极速的脱水。
这个时候除了时不时的需要翻面以外,白鳝也就不需要再多过理睬了。
而最后需要处理的螃蟹,则是在迅速清理干净完成后,直接放进加入了青椒,大葱,洋葱,姜片,蒜片,小米辣,酱油,白糖,极少许清酒的酱汁坛里。
首先让螃蟹吸收这些酱汁大概是十五分钟的时间,然后就极速的冷冻这些酱汁以及螃蟹。
让它们可以一直处于这个状态,大概是一天一夜以上,然后就可以缓缓解冻,得出这种充满特殊风味的腌酱蟹了。
当然赵扶余没有这么长的时间冷冻,即便他已经做出了冷冻的效果,控制温度让螃蟹和酱汁在极低温的情况下,继续互相的渗透,又能维持住蟹肉的鲜甜。
不过有着食材共鸣这个帮手,只要在其他的腌制食材几乎统一完成的时间点上,他的这道腌酱蟹估计也是差不多时间就能完成了。
只是此时似乎赵扶余一直是在制作腌制的食材,到底准备烹饪什么料理还是令人一头雾水。
可是实际上赵扶余的料理早已经在烹饪当中了。
就在三个烹饪台中间那个,一个土黄色的锅子,如今已经被烧得沸腾,一股悠悠的香气随着水汽蔓延开来。
明明没有任何的食材完成,可是在闻到这股香味的时候,在场的所有人都还是感觉到了一种肚子饿了,该要开饭的错觉
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