竟在少数,有专长技艺,便可以弥补高等料理人某些方面的缺憾。”
“以牢固基础,打下后续垒石。”
既然是谈正事,赵扶余和薙切仙左卫门自然不会客气,理念的交锋正是代表了未来高等料理专门大学的一个缩影。
不能仅仅是靠着师资们发力,这些入学的高等料理人何尝又不是料理之道上的一块块里程碑?
他们的技艺,他们的经验,同样也可以成为料理人攀爬的资料。
“达者为师,不分先后。”
“今日吾渡人,后日他渡吾,此为建学之道。”
关于这些事情,两人的理念形成了强烈的碰撞,赵扶余坚持己见,而薙切仙左卫门也并不想后退半步。
最终还是赵扶余给出了一个解决的方案。
两者并行,且看效果如何,实际上两种方式能够很好的互相补充对方的缺陷,但高等料理专门大学始终不是真正的学术探讨之地,无法真正的海纳百川,求同存异。
这是一场立足于不同料理之道的争锋,所以哪怕是赵扶余和薙切仙左卫门也要进行争锋,对决。
哪怕两人关系密切,不可能为此真正的大战一场,可是在高等料理专门大学当中,两人的理念交锋必是不可少的了。
不过这种交锋也未必是坏事,能够进入这所大学的必然也都是精英水平的人物,有着足够的磨砺,才能让他们继续被打磨出光彩。
毕竟这所大学的目标学院至少也是准特一级的厨师,在任何的地方这样的人物也可以担任二厨甚至是主厨了。
两人到底是友非敌,更何况薙切仙左卫门对赵扶余的理念并非是完全不能接受,仅仅是他认为集中力量办大事比较符合实际。
可赵扶余却始终觉得,如果邀请更多的龙厨,更高的师资,且不说能不能让他们一直在大学里教授课程,以龙厨这些人物已经确定了自己的料理之道。
届时影响了更多的学员,那么教授出来的学生到底算是哪一派的呢?
按照赵扶余的想法,龙厨这一级数的人,适合担当教授,每个学年进行公开课的教学,而不适合日常教学。
教授几个符合他们路子的有天赋的料理人,帮助他们突破,对于这些龙厨来说也是一件好事,还能传承下自己的料理理念。
这一想法也是最终薙切仙左卫门会妥协的原因,毕竟没人比他更加清楚,龙厨的价值多高,即便是薙切一族要邀请多名龙厨成为高等料理专门大学的客座讲师,需要付出的代价也足以让人吐血。
反而是这种客座教授的职位,还能让龙厨传授自己的料理理念,继而进行发展和完善自己的料理之道,对于龙厨来说也算是一种互惠互利,那么邀请起来需要付出的代价就没有那么高了。
在默认了这个结果后,薙切仙左卫门知道还是他略输了一筹,在高等料理专门大学的主动掌控权上已经让位给了赵扶余,不过倒也不是什么坏事。
看了一眼年纪轻轻,便已经有了一副大宗师派头的赵扶余,薙切仙左卫门忽然又提起了另外一件事。
也是赵扶余一直期待又有些担忧的事情。
中州青年一代料理界代表,预备来东樱进行两地交流的大事!
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