天王之境的积累,已经超过了你们的想象。”
可是感觉上好像众圣阁的四位天王都没有使用梦幻食材,而是准备学习赵扶余的这种调料使用方式,简直就是不可思议。
也有人看明白了其中的关键,不过他也有些无法理解,在料理境界上可以与赵扶余论道,不代表料理水平真的可以比拟。
这种东西别看好像很简单,但是怎么应用到所有的料理当中,为普通食材增加不同寻常的味道,必然也是需要经过长长久久的试验。
实际上只有明白了这一条脉络以后,双方齐齐选择了普通食材来进行料理,才真正说明了他们互相都认可了对方论厨的资格。
可是也不是没有眼力精准的,很快就察觉到了其中的关键脉络。
“宴席料理的基本两条主线,此时就要在我们面前重现了。”
但论厨的双方似乎并没有因此而觉得对方有什么不对的地方。
“喜与哀,这是两边宴席料理需要追求的方向。”
又或者主要的肉菜用猪身上的什么部位,为什么基本上宴席菜的主要肉菜都是猪肉。
自然宴席菜的精髓也是无法掌握,也就导致了哪怕是这么靠近中州的东樱料理界,在面对赵扶余和众圣阁四位天王论厨的时候,也有许多的不理解。
“否则以扶余大人的境界,何必与他们论厨论道?”
“一个是大喜,一个是大悲。”
可以说光是宴席菜的一个个细节,就足够让许多人头昏眼花,其中还饱含了相当多中州自古流传下来的‘礼’,并且被人习以为常,甚至与呼吸一般自然的东西。
“统一性,完整性,这就非常的关键!”
要知道他在游历的时候,就有与寻常人不同的习惯,就特别喜欢到那些犄角旮旯的地方去,尤其是参与一些普通人或者游历的料理人都没办法进入的一些当地民俗,婚丧嫁娶当中。
而这些东西如果不细细解释给其他文化圈层的人了解,几乎是根本没办法明白。
“可能哪怕是全世界的其他天王加起来,也不如这些众圣阁的神圣。”
“他们也能够应用配料和调料的梦幻食材制作料理么?!”
知道自己开口就会被问到什么,诚一郎也是直接打开了话匣子,将其中的讲究全部都说了出来。
反而还不如年青一代机会更大。
“但是其中要蕴藏的细节,以及如何达到内蕴思想境界的效果,就看每个料理人的手里面的功夫了。”
“如果说扶余大人的烹饪,是为了追求更直接的料理之道的碰撞,没有使用梦幻食材,我还能够理解。”
一般料理人甚至都不一定可以轻易的掌握这种技艺。
“虽然最早的宴席出自宫廷,传承自上古的祭祀料理,但是多年演变以后,早已经与中州民俗戚戚相关。”
但是光是如此还不够,在幸平诚一郎所说的脉络底下,还隐藏着两道脉络。
这其中才是两方论厨的关键!
其一就是见到了这第一层脉络他们还敢不敢正面对垒。
而其二嘛那就是赵扶余已经让出了喜这一方,你们能不能把握住这个机会?心理上能不能稳得住?
实际上别看只是料理对决,心理上的比拼和气势的对决,早已经开了
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