“这位小兄弟,你会泡茶吗?可别糟蹋了这好东西。”
“如果不会泡,我把这茶买了。”暮润回道。
“七十两一斤的桂香水仙,你买得起?”鹿掌柜轻鄙的语气道。
“……买这一泡。”暮润说话就要掏银子。
西宫庸道:“这茶是我请的。”
“西宫东家豪气。”鹿掌柜又满面谄笑的拱手。
西宫庸向暮润伸手作出请的动作。
“稍等。”暮润走到门外,先就着活泉的水仔细的清洗干净手。
又有客人看西宫庸要开茶,便凑热闹过来,和其寒暄。
等暮润洗完手回来,发现台桌上的茶杯又多了几盏。
“我可以开始了。”暮润对西宫庸道。
西宫庸再次做出邀请的动作,“请。”
暮润的手并不算细腻白皙。辛莲在他舅舅家就是一个苦命丫头,哪有娇养的时候,每天都辛苦劳作,双手也因此一直都是小麦色,纹理粗糙。不过辛莲的手型极好,细细长长,指尖圆润,看起来十分舒服。
“干茶一般只能从它的形状和色香味上,来初步辨别它的好坏。想要知道它到底好不好,还是要泡上一泡,品口感,闻其香,观其叶底。这款桂香水仙茶,其条索紧实,色泽乌润亮泽,整齐少芽碎,外观还是不错的。”
原本对暮润不屑一顾的鹿掌柜听到这,不禁正色。而西宫庸挂在脸上的标准酬酢式微笑,也变得深邃了许多。
“现在来看看它的实汤如何。”暮润用开水把茶具都烫了一遍,然后用茶夹,夹了一泡干茶。无须茶则精量,茶量正合适,由此可见她的沏茶功夫,非一朝一夕。
干茶入茶碗,先盖上茶碗盖,动作轻柔的摇香醒茶,然后揭开盖子闻香品鉴……
“中火偏足火茶,烟火炭焙香气浓郁沁脾,醇厚幽长,韵感十足。”说着,暮润把碗盖递给西宫庸,示意他可以闻香。
西宫庸自然了解自己的茶,接过茶碗盖,低鼻细嗅……明明和平时喝的茶一样,但是经过眼前这个女子的手,好像又有不同,更多了柔和馥郁。
“嗯,所言不差。”
暮润又深嗅了一口茶香,一脸享受,“香温玉软。”
听着她的话,其他茶客也不禁蠢蠢欲动,特别是鹿掌柜,很想抢过茶碗闻香,但是碍于之前说的话,还是忍住了。
回旋冲泡,右手提水壶,手腕逆时针的回转,水流沿杯口内壁汇入茶碗中,然后熟练的撇去一些茶渣沫,再盖上碗盖,行云流水般出汤。
“头泡茶汤,有的人说不能喝。一是饮茶礼仪说,给人喝第一泡或有失礼。还有就是洗茶一说。但而对我来说,好茶的头泡汤,是不会扔掉的。我喜欢放在最后喝,会有不一样的惊喜。所以,这道头泡茶汤我又叫它回魂汤。”暮润解说茶的声音,和平时说话有些许不同,更温婉磁性,听在耳中极其愉悦。
西宫庸眼神微微一动,“回魂汤?”
“西宫东家一会儿可以试试看。”暮润笑着冲他眨了下眼睛,很是俏皮。
“……”知她是女儿身,西宫庸不禁莞尔。
橙黄明亮的茶汤被放到了一边,继续第二泡茶汤,和第一泡汤一样,一冲既出。
更透亮醇香的茶汤被倒入了公道杯中。
暮润先给西宫庸倒了一杯,自己一杯,再给鹿掌柜倒了一杯,其他人也各有分到。
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