“确切的说,不是所有餐饮店的老板,这么多家餐饮店,良莠不齐,真都要到街道口这个地方,先不说能不能有这么多店面支撑,就算有这么多店面支撑,可如果其中有偷奸耍滑,以次充好的黑心商家,那么对街道口这片区域来说,不是好事,反而是坏事。”陆浩道。
“好事不出门,坏事传千里嘛,一粒老鼠屎就能坏了一锅粥,所以首先考虑的不是量,而应该是质。”
“以质来吸引顾客,滚雪球,量慢慢的增加,要严格控制进入街道口这片区域餐饮店的质量。”
很多地方美食街,做着做着就变了味,坑蒙拐骗,或者质量很差,江城的户部巷本是江城的名片之一,可做着做着,却成了本地人都不愿意去的地方。
没什么特色。
真要搞集中的餐饮,肯定得要避免弄成户部巷那般。
“陆老板说的太对了,现在好多人都搞餐饮,的确是良莠不齐,还有不少弄虚作假,以次充好,缺斤短两的,这些老鼠屎的确不能放进来,要放进来就是败坏名声,给街道口餐饮街的招牌抹黑。”田秋良非常认同的说道。
他这会儿直接将街道口餐饮街几个字也用上了。
实际上,相关部门,市里并没有规划街道口餐饮街的计划,都是陆浩跟他描绘的美好愿景,但他却听进去了。
“除了售卖产品的质量之外,包括管理其实也非常的重要的,要统一着装,对顾客做到笑脸相迎,面对顾客的一些提问能和善的回答,而不是如国营餐饮店那般骄横。”陆浩说道,“得要对员工进行培训,从谈吐到言行,再到危机情况的处理。”
陆浩说的头头是道。
这些东西对他来说不过是信手拈来,但是对于田秋良而言却像是醍醐灌顶,仅仅只是一个思路,一个想法,就让田秋良很激动。
导师!
这真的是导师啊!
他看着陆浩,“你说的太对了,国营单位的那些服务员的确没有什么服务态度,喜欢拿眼睛斜人,上菜的时候你要催她两句,立马就敢跟你翻脸,声音比你的声音还要大。”
他去过国营饭店吃饭,深受其害,所以很能理解陆浩话中的含义。Π
他看着陆浩,“陆老板,咱们现在就做吧。”
他已经迫不及待了。
“现在还不行,咱们得要争取到政策方面的支持。”陆浩摇摇头,“时机还不成熟,条件还不具备。”
“陆老板,你在市里的人脉比我多,这方面还得要你去沟通沟通,争取到市里的支持。”田秋良说道,“这对于江城市而言也是一件大好事,你放心,我不会只是在旁边吆喝,有需要用到我的地方,你尽管吩咐,不管是跑腿,还是需要用钱,只要我能帮到忙的地方一定会出力,绝对不会只说不做。”
他的态度非常的坚决,而且也不是只说说
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