第395章送吴秀英离院
雪在下,风在吹,冷飕飕的院里这会儿没多大声响。
整个大院,甚至整个四九城都沉寂在白茫茫的漆黑夜幕之下。
徐庆坐在屋里,跟媳妇,儿子,弟弟妹妹以及惠丽华和吴秀英,一块吃着热乎晚饭。
炕烧的很暖,徐鸿志坐了一小会儿觉得烫屁股,便溜下炕,趴在炕沿上捏着筷子夹菜。
主食是炸酱面,外加静红和晓雅炒的四道菜,两荤两素,还有一盘腌咸菜。
静红腌菜的手艺没嫁给徐庆之前,非常一般,但自从嫁进大院过门后,这几年锻炼下来,在徐庆和晓雅的精心指导之下,腌的咸菜是又脆又入味。
每年马解放都拿两个罐头瓶子过来,专门要自个五姐腌的咸菜,拿回家吃。
没办法,吴月梅腌咸菜倒也会,可味道比起静红腌的,相差很远。
马解放是这么认为的,为此挨了吴月梅不少白眼。
而马静红的这门手艺,是徐庆和晓雅给传的,再往前倒,是大院里的老太太教的。
老太太这辈子最得意的就是这一手腌咸菜,别看不起眼,可在前几十年,不管是民国末年还是解放初期乃至这年月里,腌咸菜是在冬季几乎没什么新鲜蔬菜可吃时,能解决一家人吃饭的保命本事。
粮食不够吃,那就多吃咸菜,多喝水,肚子撑起来,就能忍一宿。
大院里不管是一大妈还是二大妈,三大妈,贾张氏.她们腌咸菜的本事,也全是跟着老太太学的。
可以说,大院这腌咸菜的手艺,凡是会的人,都来自于老太太。
当然,像一大妈她们,倒也不是不会腌咸菜,但这个看似简单,没啥技术含量的手艺,一个人跟一个人腌制出来的咸菜,吃到嘴里的滋味是大不一样。
别的不说,六必居为啥咸菜在四九城卖了上百年,一直大受欢迎,难道是四九城的其他人都不会?
那是人家六必居的师傅们手艺高。
这就跟厨子炒菜的道理一样,同样的食材,有些人炒的令人百吃不厌,有些人炒的却令人连筷子都不想动。
尽管看起来是同样一道菜,吃到嘴里的感觉却完全不同。
吴秀英吃了两口咸菜,顿觉好吃,忙用筷子又夹了一口,送进嘴里,一边细细品尝,一边忙问道:
“静红姐,你家这咸菜怎么这么好吃,你咋腌的,教教我呗。”
马静红吃着炸酱面,见儿子嘴角沾了不少酱,掏出手绢,给儿子擦着嘴,看向吴秀英笑道:
“想学啊?”
“嗯”
“那你得交学费。”
马静红脸上笑容灿烂,逗着吴秀英,没着急告诉方法。
徐庆屋里热热闹闹,欢声笑语一片。
而同住在后院的刘光天家中,争吵声不断。
二大妈不让儿子光天带儿媳妇走。
但是刘光天下定了决心,再也不在这破烂老旧的院里呆了。一边督促媳妇
请收藏:https://m.edtzi.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)