侄儿,真是气死人了。
风大娘扯了扯嘴角,按下心里的不高兴,对安平道,“买买买,当然买了,我特地来买豆腐的。”
因为风大娘刚才与人起了争执的事儿,这风大娘插队买豆腐,倒也没人多说什么。
直到风大娘离开,大家伙儿才再次小声的议论。
有说她做人不厚道的,有说她侄子癞蛤蟆想吃天鹅肉的,还有说她侄子不配安小鱼的。
这些人的小声议论,朱氏和安平母子二人也就听听罢了,左右都不开腔,只一心卖豆腐。
后院儿厨屋,安康和安小鱼在讨论羊肉怎么炖比较好吃。
安康不舍得小妹下厨,说是厨屋油烟大。
安小鱼早就手痒痒的,今儿难得买了羊肉,自然想要好好露一手。
嘴皮子都要磨破了,这才说通了安康,今儿她来主厨,安康负责口头指导和生火打下手。
羊肉是安康提前剁好的,切成了小方块儿,又用清水洗了两遍。
接下来便是安小鱼的主场了。
羊肉冷水入锅煮沸,过冷水去浮沫。
将铁锅烧热,放少许油,羊肉下锅翻炒,加调味酱和米醋去膻,再撒上少许花椒,不断翻炒。
将提前备好的白萝卜方块儿下锅,与羊肉一道翻炒,之后加水煮沸。
待羊肉煮沸,往锅里放上干红辣椒,继续加盖炖煮。
直到羊肉炖出香味儿,再将食材大锅转小锅,大火收汁,小火慢炖。
小灶炖羊肉的间隙,安小鱼开始着手炒其他的小菜。
有了羊肉炖白萝卜这个煮菜,小菜倒是不费事儿。
先炸上一叠花生米,之后一个清炒莴笋丝,一个蒜蓉青菜,再炒一个豌豆尖。
剩下两个小菜没炒完的时候,安小鱼让安康去请他师傅过来吃饭。
安小鱼的顺风耳一动,知道她师傅这会儿正闲着,并不忙,所以这才喊安康去请她师傅来吃饭。
安康出发前,安小鱼特别交待,说一定要告诉她师傅,今儿是他徒儿主厨。
只没多大一会儿,安康便当真将文大夫请了来。
只说,“正好还没吃早饭呢,看看安丫头今日做了什么好吃的?”
厨屋里,安小鱼已经将一切都收拾妥当了。
该洗的洗,该收的收,一进厨屋,十分的整洁。
这会儿铺子里也过了买菜的高峰期,文大夫和安家一家人围着饭桌坐下。
安康手一挥,“我要说的是,今儿的菜全都是小妹做的,待会儿如果觉得好吃,请一定不要忘了夸奖夸奖。”
文大夫是安康请来的,安康已经提前告知过了,所以文大夫是知道的。
而朱氏和安平还不知道这事儿,听到安康这么一说,不由得很是惊讶。
“这些菜都是小妹做的?”安平惊讶的眼珠子都要瞪出来了。
朱氏也是很诧异,“哟,我闺女做菜的天分还挺高,这羊肉闻着可真香。”
过了一会儿,安康又补充,“小妹做菜很有天分,啥步骤我只说一遍她就记住了。”
言外之意,小妹做菜,是我指导的。
安康的这点儿小心思,朱氏和安平岂会看不出来?
朱氏斜眼看了安康一眼,笑着摇了摇头。
安平忍不住冲安康翻了个白眼儿,“行啊安康,还学会抢功劳了。”
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