根鱼刺剥取了出来,同时把鱼肉片成了厚薄均匀的鱼片。
整个过程,林杰处理的宛如艺术,极富美感。
林杰一本正经的道:可梦,对外科医生而言,做到极致就是心到眼到手到,三到合一。你呢,先需要练习的是手眼协调。
这一点,不一定非得在使用手术器械来练习。只要有心,生活中处处有练习的机会。比如说,在厨房
安可梦顿时恍然,兴奋的道:杰哥哥,你那个剖丁解鸡,也是如此,对不对?
说着这话,她盯上了放在盘子里的乌鸡,问:我来处理这只乌鸡,好不好?
林杰点头道:嗯,没问题。
不需要你剁开,也不需要你把骨头从鸡肉中解出来,只需要你这只鸡从主要的关节处解开就可以了。
安可梦也从刀架上抽出一柄尖刀,信心满满的说:杰哥哥,你就看我的吧。
半个多小时过去,林杰已经炒好了两个菜,憋的满脸汗水的安可梦,才把一只乌鸡给分解成十几块。
安可梦看看一根根不带半点鱼肉的鱼刺,又看看自己解下的或大如巴掌,或小如钱币的鸡块,是满脸的沮丧。
林杰取过汤锅,把鸡块放进去,笑道:不要灰心,你做的还算不错啦。
这么说吧,你把刀子拿在手中,舞弄了半个多小时,也没把自己的手给割伤,这就说明,你是有拿手术刀的天赋的。
我一会儿炖乌鸡虫草汤,当我们的宵夜。
可梦,你去收拾餐桌吧,淼淼快下班回来了,笑笑姐遛狗也该回来了。
虽得到了林杰的安慰,安可梦的情绪,依然有些低沉。
她来到洗手池洗手,洗到了一半,忽然开口问:杰哥哥,你这是想哄骗我学习厨艺呢?还是真的可以通过这个办法,练习手术技能?
林杰肃然的道:所谓一理通,百理明!手术技能,除了依托医学专业知识外,考究的就是手腕手指的灵活性。
很难想象,一个平时笨手笨脚的人,会有多高的手术技能。同样,心灵手巧之人,无论做什么,都会是手巧的。
还有,可梦,不要把手术想象的多么高大上。
等你亲眼看过某些手术之后,你就会有一种感觉,怎么主刀医生会这么粗鲁,和屠夫没多少区别啊!
这么说吧,你在厨房中练出的劈砍削,还有用力,用刀技巧,其实都是可以在手术中用得上的。
说到这,林杰又笑道:当然了,在厨房中练习,既能练好厨艺,又能练习一些手术技能,这也算是一举两得之事了。
安可梦被林杰说的有些迷糊了,出于对林杰的信任,保证道:杰哥哥,我知道了,我以后会经常进厨房练习厨艺,不,练习手术技能的
晚饭过后,安可梦林淼和张笑笑聚在客厅沙处说说笑笑,畅想几天之后的游玩。
林杰则在她们不远处,在笔记本电脑上回复几个工作邮
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