别人怎么想的,林媛并不放在心上,现在的她一门心思都在自己和身边两个人的身上。
白经就是个眼高手低的,一直在指使着小太监干活,自己根本不动弹。
小太监想必也是知道他的脾性的,被他指使地焦头烂额地愣是一声也不敢吭。
更有意思的是,小太监根本就不懂厨艺,洗菜的事还能做,但是择菜切菜的活儿就干不了了。
不是把该扔掉的菜叶留下,就是把该留的菜梗扔掉,自然又引得白经一阵白眼儿。
林媛摇了摇头,对这个白经已经不抱任何希望了,厨子做菜就能看出人品,这样的一个人能做出什么好东西来?
至于陆冲就不同了,在让小太监择菜洗菜之前先耐心地告诉他如何做,自己则到一边去处理那条鱼了。
一看陆冲就是个经常自己动手干活的人,处理起鱼来驾轻就熟。
特别是他那双修长而又骨节分明的手,这哪里是在清理脏兮兮的鱼?分明是在进行一种花式表演。
只是看他们的食材基本就已经能够确定两人要做的是什么菜了,陆冲这里准备最多的食材就是鱼和胡萝卜以及莲藕了,想必是要做一道素菜和一道鱼。
至于白经,青菜种类很多,看不出要做什么素菜。但是荤菜却是一道鸡。
林媛勾唇一笑,想起之前夏征跟自己说过的一件事。
老皇帝最喜欢吃肉,而所有的肉菜中最喜欢的就是鸡肉,但是很可惜,他的牙口不太好,所以对于鸡肉的要求很高,想要做得又嫩又滑并且不塞牙才行。
以白经的手艺,林媛很难想象他能做出这样的鸡肉来,看来这白经对老皇帝的情况并不是很清楚。
而陆冲的鱼就选择地要明智的多了,鱼肉本身就滑嫩可口,只要把味道做好就行了,根本不用考虑皇帝的牙口问题。
看着陆冲手里已经收拾妥当的鱼,林媛眨了眨眼睛,看来这陆冲也不是像表面上那么地冷漠,居然连老皇帝牙口不好都知道的一清二楚。
一边看着两人收拾食材,林媛手底下也不闲着,从猪肉身上削下来的那块儿肉已经被她处理妥当了。
这块肉正是猪身上最嫩的里脊肉,而林媛要做的就是名菜京酱肉丝。
京酱肉丝属于甜口菜,做起来很简单,但是除了肉丝以外,还要准备用来卷肉丝的小饼或者豆腐皮。
刚刚挑选食材的时候,林媛的确在案板上看到了豆腐,只是可惜,没有豆皮也没有鲜豆腐,只有一块儿适合长途运输的豆腐干。
林媛并没有在京城开办豆腐坊,洞天里也有一些关于豆腐的菜式,但是都是在后院里用小小的磨坊现做的,并没有大批量地生产。
现在连宫里都有这种豆腐干了,肯定不是从洞天弄来的,想必应该是从驻马镇的豆腐坊运来的。
因为距离太远,也就只能运来了便于运输
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