宁琅受不了她天崩地裂般的叫唤,要和宁越一道去。醉霄楼每日宾客满堂,席面预定早排到十日之后,来此用膳的达官贵人尚且需要排队等候,更不消说变成平民百姓的宁越。
想着老夫人闹腾的性子,若回去晚了,徐清漪又得被折腾,就寻了这里的掌柜,请求以新菜式换取一个插队名额。酒楼以珍馐佳肴和推陈出新的菜品为立足之本,宁越的提议让掌柜犹豫一阵:“这是我们东家立下的规矩,我不好轻易坏了规矩。不过请姑娘稍等,待禀过东家后再回话。”
“那我在此等掌柜的消息。”宁越说道。
不过多时,掌柜的就回了来,对宁越说道:“东家说了,只要姑娘的菜足够好,东家可破一回例。”
“那请掌柜的带路去后厨。”宁越侧身请道。
她就着厨房里的食材,做了一道秘制香酥猪手,酸汤乌鱼,和一道炸制的小食点心。“我不擅长做菜,这些也只图个新鲜,真要端上桌,还得经过楼内大厨之手才可。”菜悉数出锅后,宁越请后厨掌勺师傅品尝。
味道尚可,卖相也好,不过火候终究差了些,但的确是个新鲜吃法,尤其那道乌鱼,若汤熬煮的时间长一些,会更美味。且听她说,若是往常,汤是事先熬好,食客点是端上,鱼现杀现煮,可最大程度保持鲜味。
“宁姑娘谦虚了,都做得极好。只是这些菜式做法我等未见过,还请姑娘拟一个方子,让我们细细研学。”没有听说的那般高傲,她谦虚和善很招好感,掌勺师傅也客气道。
“若东家满意了,我会将作法悉数列出。”她忙活这么久,只等老板松口。
掌柜的拿小碗各舀了一份尝了尝,之后亲自装食盒内送到后院东家那里。
一刻钟后,得到可以先定席面的准许。“东家说了,这次的菜不收姑娘银子。”掌柜的说,东家那时说,这位宁姑娘还有其他绝活,可卖个好,以后可学更多菜式。
宁越笑纳东家的好意,报出卫老夫人要的菜后去雅室写刚才所做三道菜的做法。简单直白,便是新手也能照着法子做出来。
“掌柜的可交给掌勺师傅看看,若遇到不解之处,可差人到宁宅来问我。”宁越不敢卖弄,说话很是谦让。
“姑娘放心,到时定会上门叨扰,那时还请耐心指教。”掌柜亦是客气,拿了菜单准备去寻刚才的掌勺师傅。
“我先回去了,麻烦掌柜的差人送到宁宅。”宁越完成任务,领着宁琅回家。下楼之时,却见一熟悉植物。
轻推开唠叨不停的宁琅,大步走过去问此物的主人能否将东西卖给她。
“姑娘好眼光,这是西域传来的家伙,名叫龙角,中原这边还没有,种在家中比什么风水摆件都好。不止如此,它还是堪比天山雪莲的神药,吃了可治百病!”吃饭的
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