“做卤菜?”
“对,就是素的卤菜。我这朋友有点特别,他不爱吃肉,就喜欢素的,来家里我用卤肉招待他还不如用卤菜招待来得开心。”
赵春来又喝了一杯,高兴嘛,他今儿可是把小卫的账还掉一半了,还剩一万,如果顺利的话,年底就能还上。
这一年来,因为自己欠着债,不敢总找小卫来吃饭,可现在就不一样了,他还了一半,终于能有底气跟她坐一张桌子吃饭了。
其实卫孟喜也有点这方面的打算,她是想做卤菜,但不仅仅是土豆莲藕豆腐皮这些做给孩子们吃的,因为这些利润真的不大,她想做的是鸭脖鸭肠鸭翅之类的鸭货边角肉。
因为她自己就是个喜欢吃鸭胗鸭肠的,以前自己开店的时候,嫌外面买的又贵又少,经常会卤一些鸭肠来自己当零食吃。
况且,外面买的味道,她总觉着要么是辣了点,要么是甜了点,大部分都不新鲜。
后世全国人民都知道的某味,某黑鸭,年轻人哪个没吃过?
她现在做的卤肉是菜,是吃饭的时候才吃的,但卤鸭货不一样,那是零食,不仅下饭能吃,就是平时看个电影电视,看书学习的时候都能吃。
赵春来一听她的说法就眼睛发亮,“我就喜欢吃鸭胗,劲道,香。”
“我也喜欢,等明天我给你卤一点来尝尝。”
不过,赵春来又说回他那熟人的打算,“他在肉联三厂上班,你要卤鸭货的话,我可以问问他,有没有便宜的内部价可以拿。”
怕最后事没成,白让她高兴,他又补充道:“这人我也是经人介绍认识的,不一定能谈下来,关系……”不到位。
卫孟喜理解,只要他愿意帮忙就是真把自己当亲人了。
赵春来不知道,但她却是清楚的,现在书城市有三个大型的肉类联合加工厂,一厂就是刘香所在那个厂;二厂是名副其实的清真肉联厂,主要是牛羊肉为主;三厂则是以鸡鸭为主,也有少量猪肉,跟一厂一样是大众肉联厂。
最近一年,因为很多私下杀猪来卖的农民多了起来,肉联厂生意或多或少都受到冲击,以一厂来说,现在已经在逐步收缩一些不怎么赚钱的业务部门,像宰杀鸡鸭鹅的,现在都不干了,已经把业务整合以后并到三厂去了。
高开泰现在也做不了代理收购鸡鸭鹅的生意了,三厂人家可是专业的。
而卫孟喜自己厂里需要的鸡鸭鹅,也都是从三厂拿的。
虽然有刘香这个一厂副厂长的面子在,但价格还是涨了的。
“哦?哥你这个熟人在里头……”
“当着领导呢,是后勤部的主任。”
卫孟喜眼睛一亮,后勤部是干啥的,除了打扫卫生清洗维护设备,还有一个重要职能,就是处置下水内脏这些。
现在很多人买现成宰杀好的鸡鸭鹅,都不喜欢要内脏,嫌脏
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