面,把有鸡蛋和葱花的一面放在下面,而后他从罐子里取酱,轻轻刷抹在煎饼上面,抹了分量恰到好处薄薄的一层,而后才将油条一切两段,放在里面。
待鸡蛋的香味飘开后,方长将四边收在一起,而后取了张黄纸,包夹在其中。
他问旁边的年轻人杨忆远:“看好了没?做这个的过程?”
杨忆远点点头:“大致看清楚了。”
对于年轻人的回答,方长还算满意,他说道:
“那便好,这不是一遍两遍就能学会的事情,待一会儿有了客人,我做的时候你在旁边看着,到时候我就不会像现在这样放慢速度了,不过你已经学了一遍,应当能跟得上。”
“我做的时候你仔细琢磨,顺便在面糊不够的时候,帮我调上些。待午后人少的时候,再让你上手做两个试试。若是做的还能入眼,下午就你来做煎饼给顾客们。”
听到进度如此之快,年轻人倍感压力。
不过年轻人自有敢于接受挑战的豪情,他立刻点头,郑重地站在那里,准备等顾客上门。
谁知方长将刚刚做好的煎饼递给他,道:
“来,把这个吃了吧,反正现在没有顾客,这个放凉了就不太好吃了。”
少年一惊,抬头看着方长说道:“这不可以,方掌柜,还是您吃吧。”
方长摇头道:“我在买油条时候,已经在摊子上吃饱了,你早上只喝粥,会饿的很快的,肚里饥饿的话,脑袋也会变笨,你吃掉它才能更快的学东西。”
“而且,既然是来我这里学东西,那么便要听我的话,让你做什么不得推脱,吃煎饼也是——不亲自尝尝,怎么知道它的味道是什么样子?”
杨忆远终于是被他说服,接过这香气诱人的煎饼,默默啃嚼,感受着煎饼的滋味。
他之前没有吃过,只知道闻起来很香,来这里买煎饼的人也很多,如今真的吃到却也有些激动。想到只要几种简单原料,就能调配出如此香味扑鼻的小吃,他顿时对以后的生意有了巨大信心。
刚刚做煎饼的香气蔓延开去,于是周围顿时有人被吸引过来。
有那回头客见到方长这里摊子开张,也朝这边走过来,准备买个填肚子,当做早餐或者第二顿早餐。
“人来了,慢慢吃不着急。”
方长对年轻人说道,而后扭头去照应顾客们,大家在这里排成了队伍,而方长将脚下火炉烧旺些许,手上动作飞快,一个个煎饼排着队从铁板上成形,而后被黄纸包好售卖出去。
旁边的钱篓里面叮当作响,很快多了起来。方长对年轻人说道,而后扭头去照应顾客们,大家在这里排成了队伍,而方长将脚下火炉烧旺些许,手上动作飞快,一个个煎饼排着队从铁板上成形,而后被黄纸包好售卖出去。
旁边的钱篓里面叮当作响,很快多了起来。旁边的钱篓里面叮当作响,很快多了起来。方长对年轻人说道,而后扭头去照应顾客们,大家在这里排成了队伍,而方长将脚下火炉烧旺些许,手上动作飞快,一个个煎饼排着队从铁板上成形,而后被黄纸包好售卖出去。
旁边的钱篓里面叮当作响,很快多了起来。
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