、鸡粉调味料,搅拌均匀,酸菜洗净,剁碎,放入肉馅中向一个方向搅拌均匀,放一边备用。和好酸菜馅再准备三鲜馅,赵天佑趁这个时间就把面和种了。黑木耳提前泡发,洗干净切碎待用。木耳泡发不要用热水,如果时间充足就冷水泡发,时间久点,木耳会泡发的很充分,口感也更好。
鸡蛋打散,加入一点点盐略微调一下味或者不加盐也行,因为拌馅还要再放调料,正常放盐到最后鸡蛋就会咸了。炒锅放入油,烧热后下入打散的鸡蛋液,快速搅拌,这样炒鸡蛋就会自动成为块状。炒好的鸡蛋晾凉后再切的碎一点。韭菜洗干净晾干水分后,切成碎末。做馅饼尽量切的碎一点。
粉丝用热水烫一下,迅速拿出来过一下凉水,再沥干水分,切碎待用。炒鸡蛋的锅,把粉丝末、黑木耳碎、鸡蛋碎混合在一起,再加入切碎的葱末和姜末,再加入五香粉、盐、芝麻油等所有的调料,搅拌均匀。然后就开始准备包馅饼了。
两个人准备的就是快,把馅饼捞好后又准备的酸菜汤和咸菜。吃的时候就听到大虎道:“娘,这个时候怎么有韭菜呢”?林小小听了后就道:“这得问你爷爷,这韭菜是你爷爷在屋子里种的,只不过种的不多”。
大虎又问了一些,老爷子听了后很是高兴,大家吃的都不少,主要是林小小的馅料调的好,第二日赵天佑又开始去城里干正事去了,还打听到一件大事,考试的时候已经确定下来了,把这个消息带回家的时候家里人都把这个当成大事。
尤其是大虎更加刻苦了,林小小看在眼里急在心里怕孩子的的压了大,林小小就让赵天佑带着大虎去山上走一走,逛一逛要是运气好的话还能碰到兔子了。大虎也知道他爹娘的心意所以也就配合着了。
知青们也开始不上工在知青点儿里复习,大队长也由着他们,最近知青点儿十分混乱,大家都把高考当成回城的唯一的途径了,每个人都在争分夺秒,但是现在虽然不用上工,但是每用烧的柴可不少。
没有人上山去打柴就开始扯皮了,有时候有村民看到后就当成个笑话大家都传遍了,林小小也知道了,摇摇头,昨天小弟又送来一些鱼自己再给大虎熬些汤。现在家里的两个老人在家也开始急了,生怕影响孙子学习。
林小小跟他们说了两回,但是老两口也改不了,林小小也就不再说了,家里的这种紧张一直到开始考试的前一天,前一天林小小就让大虎把东西都准备好,然后赵天佑就带着大虎提前出发了。
他们要出发去旅社里住一个晚上,介绍信赵天佑已经提前开好了,他们一走家里就剩下老两口和林小小带着四个孩子在家,话说,这不是他们父子两个第一次出去了,但是这次家里人的心就一直悬着。
就连第一天晚上吃饭的时候大家都没有心情,林小小也没特意准备饭菜了,就把前一天做的酸菜热了热,然后又热了包子熬的粥和咸菜对付一顿。家里的孩子也知道大哥去考试去了,他娘没有心情准备饭菜了。
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