林小小听了后就道:“行,我这就去准备饭菜去,等你们回来后就吃饭”。说完后就直接用围裙擦了擦手就去准备饭菜去了,赵天佑也回去取柴火去了。林小小煮的玉米面条还有一些咸菜,想了想家里老的老,小的小,又去煎了几个鸡蛋。
饭菜好了后赵天佑和老爷子也回来了,赵天佑扛了一大扛柴火,赵老爷也拖了几根木头,十小一长假一晃就要过去了,家里的孩子们还都在积极的补作业中,林小小见了后就道:“以后都做完作业后再疯”。二虎听了后就不服气的道:“娘,不用您操心了,一会儿我们就写完了”。
四虎和朵朵还在那里附和:“娘,二哥说得对,我们一会儿就做完了”。林小小看他们这么说自己也不跟他们掺和他们的事了,自己要去想想大儿子回学院去拿些什么好了。想着就对着大虎道:“老大,你想吃什么,娘给你准备一些带回学校的”。
大虎听了后认真的想了想然后就道:“娘,你多给我准备一些咸菜吧,学校的饭菜真的很不好吃”。林小小听了后就道:“行,我知道了,我去给你准备去”。说着就要出去了,老太太也着急着呢,知道孙子要回学校去了就对着林小小道:“大虎娘,你多给大虎准备些好吃的”。
林小小听了后就道:“行,娘我知道了,对了,娘,您帮我剥些花生。我多给他做一些下饭的小菜,大虎他说学校的饭菜不好吃的”。老太太听了后就道:“他说的对,大虎这孩子都不怎么挑食都说不好吃,那肯定是不好吃的,你多做一些让大虎带回去”。
听了老太太的话后林小小就道:“行,娘你先剥花生,我就先去做点儿小咸菜”。把自己做的辣白菜和萝卜都用罐头瓶子装起来。再准备一瓶子香菇酱,做好后老太太的花生也剥好了,把花生米先炒好。干辣椒用剪子剪成两截或三截,滤掉辣椒籽。把辣椒段放在热水中浸泡半小时。花生放在凉油中开大火,等开始冒小泡泡的时候转最小火,炸制八分钟,待花生微微变色后捞出。
锅中放少许油,撒入花椒粉、五香粉、辣椒粉和盐,小火炸出香味后倒入花生,搅拌均匀后盛出控油备用。热水泡好的辣椒盛出来放在凉水锅中,开火煮至沸腾后转小火再煮十分钟,煮好的辣椒盛出沥干水份。淀粉中放盐和白糖调味,接着和白芝麻拌匀。把控好水的辣椒放进去,从底部向上搂,直至辣椒的空隙中均匀的蘸满芝麻。
锅中倒入油,三成油温时放入蘸满芝麻的辣椒段,小火慢慢炸制辣椒颜色变浅,外壳脆硬后捞出控油。等辣椒温度降下来后和花生拌在一起就可以了,林小小做了好大一锅,先给盛出两瓶子,一瓶给大虎带去,一瓶子
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